The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

BAKAD PAK CHOI  /  98:-
Ostcrème, rostade pinjenötter, friterad svartkål och basilika.

SOTAD RÖDING  /  135:-
Gurka, forellrom, krondillsskum, krasse och jordärtskocka.

RÅBIFF  /  145:-
Grillad majonnäs, sotad skärböna, gravad äggula och picklad beta.

CHARKPLANKA – NY  /  195:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

CHARKPLANKA GRANDE – NY  /  295:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

SVAMPRISOTTO  /  235:-
Tryffelkräm, friterad grönkål och parmesan.

BULLS RÄKMACKA  /  259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

KRYDDSTEKT TONFISKSALLAD  /  255:-
Romansallad, sparris, syltade tomater, tonfiskdressing, krutonger och parmesan.

SMÖRSTEKT KUMMEL 275:-
Kräftcannelloni, fänkål och champagnesås.

LÅNGBAKAT ANKLÅR  /  235:-
Savojkål, sotad morot, friterad potatis, smörad anksky och parmesan.

ROSASTEKT KRONHJORT  /  265:-
Bakad kålrabbi, jordärtskockspuré, plommon och portvinssky.

GRILLAD RYGGBIFF  /  325:-
Glaserade betor, hollandaise, pepparrot, anchochilisky och friterad potatis.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
HOLLANDAISE  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
KORIANDERDRESSAD KÅLSALLAD  /  45:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

JORDÄRTSKOCKSPURÉ  /  45:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

VEGOBURGARE  /  225:-
Sojaglaserad anammaburgare, korianderdressad kålsallad och dressing på fermenterad chili.

BULLS CHEESEBURGER 200G  /  225:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  275:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

CHEDDARBURGARE 200G  /  245:-
Rökt cheddar, Guinnesslök, picklad gurka, sallad, majonnäs, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
TRYFFELDRESSING  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE  /  105:-
Klassisk crème brûlée och färska bär.

HASSELNÖTSKAKA  /  105:-
Vaniljglass och päron.

VIT CHOKLADCHEESECAKE  /  105:-
Halloncoulis och havrecrunch.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.