The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

FRITERADE SKOGSCHAMPINJONER  /  98:-
Tryffelemulsion och parmesan.

SOTAD RÖDING  /  135:-
Gurka, forellrom, krondillsskum, krasse och jordärtskocka.

LÖJROM  /  175:-
Råraka, vispad smetana och hackad rödlök.

RÅBIFF  /  145:-
Grillad majonnäs, sotad skärböna, gravad äggula och picklad beta.

CHARKPLANKA  /  195:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

CHARKPLANKA GRANDE  /  295:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

SVAMPRISOTTO  /  235:-
Tryffelkräm, friterad grönkål och parmesan.

BULLS RÄKMACKA  /  259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

KRÄMIG SKALDJURSPASTA  /  235:-
Pappardelle, chilistekt scampi, vinkokta musslor, tomat och spenat.

SMÖRSTEKT LÅNGA 265:-
Kräftcannelloni, fänkål och champagnesås.

LÅNGBAKAT ANKLÅR  /  235:-
Savojkål, sotad morot, friterad potatis, smörad anksky och parmesan.

ROSASTEKT KRONHJORT  /  265:-
Bakad kålrabbi, jordärtskockspuré, plommon och portvinssky.

KALVSALTIMBOCCA  /  255:-
Potatiskrokett, madeirasky och vitlöksstekta champinjoner.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
MADEIRASKY  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
SYLTAD MANGO  /  35:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

JORDÄRTSKOCKSPURÉ  /  45:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

PANKOPANERAD GETOSTBURGARE  /  225:-
Syltad mango, friterad lök och ranchdressing.

BULLS CHEESEBURGER 200G  /  225:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  275:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

CHEDDARBURGARE 200G  /  245:-
Rökt cheddar, Guinnesslök, picklad gurka, sallad, majonnäs, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
TRYFFELDRESSING  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE  /  105:-
Klassisk crème brûlée och färska bär.

CHOKLADGANACHE  /  115:-
Mjölkchokladmousse, vit chokladglass och passionsfruktskräm.

VIT CHOKLADCHEESECAKE  /  105:-
Halloncoulis och havrecrunch.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.