The Bulls kvällsmeny
FÖRRÄTTER
FRITERADE SKOGSCHAMPINJONER / 98:-
Tryffelemulsion och parmesan.
SOTAD HÄLLEFLUNDRA / 135:-
Brynt smörskum, äpple, kålrabbi och friterad jordärtskocka.
LÖJROM / 175:-
Cheddartoast, picklad rödlök och vispad smetana.
KALVRÅBIFF / 145:-
Kaprismajonnäs, friterad lök, rödbetor, cornichon och gravad äggula.
CHARKPLANKA / 195:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.
CHARKPLANKA GRANDE / 295:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.
VITLÖKSBRÖD / 85:-
Aioli.
VARMRÄTTER
SVAMPCANNELLONI / 245:-
Brynt ostronskivling, tryffelskum, picklad svamp och friterad grönkål.
SKALDJURSRISOTTO / 255:-
Saffran, scampi, musslor, gratinerad havskräfta, forellromskräm och parmesan.
BULLS RÄKMACKA / 259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.
SMÖRSTEKT RÖDING / 265:-
Potatis- och grönkålspuré, picklad steklök, friterad Västerbotten och smörad Karljohansvampsbuljong.
GRILLAD FLANKSTEK / 265:-
Potatiskaka, sotad lökcrème, tryffelsky, picklad tomat och palsternackschips.
ROSASTEKT KALVINNANLÅR / 255:-
Potatiskrokett, dragonskum, bakad morot, bellaverde och kryddsky.
GLASERAT LAMMLÄGG / 249:-
Rostad butternutpuré, bakad kål, sotad majs och anchochilisky.
SÅSER
AIOLI / 35:-
BEARNAISE / 35:-
TRYFFELSKY / 35:-
SIDEORDERS
POMMES / 45:-
SÖTPOTATIS POMMES / 55:-
MIXSALLAD / 45:-
SYLTAD MANGO / 35:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES / 80:-
POTATISKAKA / 45:-

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE
PANKOPANERAD GETOSTBURGARE / 225:-
Syltad mango, friterad lök och ranchdressing.
BULLS CHEESEBURGER 200G / 225:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G / 275:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
CHEDDARBURGARE 200G / 245:-
Rökt cheddar, Guinnesslök, picklad gurka, sallad, majonnäs, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
BACON / +35:-
LÖKRINGAR / +35:-
TRYFFELDRESSING / +35:-
EXTRA OST / +30:-
DESSERTER
CRÈME BRÛLÉE / 95:-
Klassisk crème brûlée och färska bär.
CHOKLADKAKA / 115:-
Vaniljglass, maräng och halloncoulis.
KARAMELLISERAT PÄRON / 95:-
Vaniljskum, päronsorbet och mandelflarn.
TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN / 39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.
