The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

SOTAD VIT SPARRIS  /  145:-
Picklad sparris, rostat bovete och ramslöksskum.

LÖJROM  /  182:-
Cheddartoast, picklad rödlök och vispad smetana.

KALVRÅBIFF  /  155:-
Dill, syrad morot, brynt morotskräm och friterad potatis.

CHARKPLANKA  /  210:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, lökmarmelad, färskost, hårdost och nocellaraoliver.

CHARKPLANKA GRANDE  /  310:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, lökmarmelad, färskost, hårdost och nocellaraoliver.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

GRILLAD HJÄRTSALLAD  /  205:-
Friterad Västerbotten, sparris, bellaverde, picklad lök, tryffelemulsion, rostade pinjenötter och parmesan.

SKALDJURSRISOTTO  /  269:-
Saffran, scampi, musslor, gratinerad havskräfta, forellromskräm och parmesan.

BULLS RÄKMACKA  /  269:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

BAKAD LÅNGA  /  259:-
Kålrabbipuré, bränd grädde, sparris, bakad fänkål och picklat äpple.

GRILLAD FLANKSTEK  /  285:-
Brynt smörsås, glaserade betor, grillad hjärtsallad och friterad svartrot.

KRYDDSTEKT PLUMA  /  265:-
Smashad potatis, citronstuvad spetskål, madeirasky, picklad schalottenlök och parmesan.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
MADEIRASKY  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

PANKOPANERAD GETOSTBURGARE  /  235:-
Friterad svamp, tryffeldressing, lökchutney, romansallad, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BULLS CHEESEBURGER 200G  /  235:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  285:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

JALAPEÑOBURGARE 200G  /  245:-
Pepper jack cheese, jalapeñosalsa, srirachamajo, picklad lök, romansallad, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
TRYFFELDRESSING  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

MJÖLKCHOKLAD-BRÛLÉE  /  105:-
Färska bär.

VANILJCHEESECAKE  /  105:-
Bergamont maräng, havtornscurd och havrecrunch.

BRYNT SMÖRKAKA  /  105:-
Syltade rabarber, vaniljskum och rabarberkräm.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.