The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

BRYNT VIT SPARRIS  /  135:-
Citronsabayonne, rostat bovete och basilika.

RIMMAD TORSK /  135:-
Rökt majonnäs, silverlök, granatäpple och friterade risnudlar.

LÖJROM  / 185:-
Smörstekt brioche, dillsyrad fänkål, citronsmetana och riven parmesan.

CHARKPLANKA  /  175:-
Fyra sorters charkuterier från Mostorps Gård, bröd, vispat smör, ost och marmelad.

CHARKPLANKA GRANDE  /  265:-
Fyra sorters charkuterier från Mostorps Gård, bröd, vispat smör, ost och marmelad.

VITLÖKSBRÖD  /  82:-
Aioli.

VARMRÄTTER

SAVOJKÅLSKNYTE /  225:-
Potatisrösti, friterad blomkål, sotad lök och tryffelemulsion.

BULLS RÄKMACKA /  259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

KRÄMIG SKALDJURSPASTA /  259:-
Chilimarinerad scampi och vitlökskokta musslor.

SMÖRSTEKT TORSKRYGG /  285:-
Friterad selleri, selleriskum, dressat äpple, picklad kålrabbi och ramslök.

LÅNGBAKAD FLÄSKSIDA /  255:-
Palsternackspuré, stekt lök, körvelsmörsås och rostad vitlök.

GRILLAD ENTRECÔTE 250G  /  309:-
Ramslökssmör, sparris, tomat, parmesan- & tryffeldressade pommes och madeirasky.

HJORTRYGG  /  299:-
Savojkålsknyte, stekt plommon, potatisrösti och madeirasky.

SÅSER

AIOLI  /  25:-
RAMSLÖKSSMÖR  /  25:-
MADERIASKY  /  25:-
MANGOSALSA  /  25:-
BEARNAISE  /  25:-

SIDEORDERS

POMMES  /  35:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  35:-
MIXSALLAD  /  35:-
PALSTERNACKSPURÉ /  35:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  70:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

PANKOPANERAD GETOSTBURGARE  /  210:-
Mangosalsa, rostad lök, rucola, sojamajonnäs, bröd från Skånskan, ketchup, aioli och pommes.

BULLS CHEESEBURGER 200G /  210:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  263:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

TRYFFELBURGARE 200G  /  249:-
Krämig emmentaler, sallad, picklad Västeråsgurka, tryffeldressing och rostad lök. Parmesan- & tryffeldressade pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +30:-
LÖKRINGAR  /  +30:-
TRYFFELDRESSING  /  +30:-
EXTRA OST  /  +25:-
ROSTAD LÖK  /  +25:-
MANGOSALSA  /  +25:-

 

DESSERTER

NOUGATMOUSSE  /  105:-
Vaniljparfait, apelsincurd och kaffecrunch.

DULCECHEESECAKE  /  105:-
Mandelflarn och blåbärscoulis.

MJÖLKCHOKLADBRÛLÉE  /  95:-
Färska hallon och brynt choklad.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.