The Bulls kvällsmeny
FÖRRÄTTER
LÖJROM / 185:-
Friterad potatis, ostkräm och picklad rödlök.
SOTAD PILGRIMSMUSSLA / 165:-
Fänkål, jordärtskocka, kräftskum och chiliolja.
OSTFYLLD CANNELLONI / 135:-
Med kronärtskocka & spenat, friterad svartkål och saltrostade pumpafrön.
RÅBIFF ½ / 1 / 155:- / 295:-
Bakad äggula, rödbeta, pepparrotskräm, picklade senapsfrön, friterad kapris och silverlök. *1 serveras med pommes.
CHARKPLANKA / 215:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, marmelad, färskost, hårdost och oliver.
CHARKPLANKA GRANDE / 315:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, marmelad, färskost, hårdost och oliver.
VITLÖKSBRÖD / 85:-
Aioli.
VARMRÄTTER
SKALDJURSRISOTTO / 275:-
Scampi, musslor, gratinerad havskräfta, färskost, parmesan och saffran.
SMÖRSTEKT RÖDING / 285:-
Grönkålspuré, friterad Västerbottensost, smörad svampbuljong och picklad steklök.
BULLS RÄKMACKA / 269:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.
RAVIOLI / 245:-
Pankofriterad portabello, Karl Johan-svampskum, sotad endivesallad och pinjenötter.
PORCHETTA / 235:-
Långbakad fläskkarré fylld med tomat & örter, tryffelpuré, madeirasky, brynt kål och friterad kronärtskocka.
PEPPARGRILLAD FLANKSTEK / 295:-
Friterad potatiskaka, morotskräm, picklad morot, dragonsmörsås och bellaverde.
SÅSER
AIOLI / 35:-
BEARNAISE / 35:-
DRAGONSMÖRSÅS / 35:-
SIDEORDERS
POMMES / 45:-
SÖTPOTATIS POMMES / 55:-
MIXSALLAD / 45:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES / 80:-
TRYFFELPURÉ / 55:-
THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE
VEGETARISK GETOSTBURGARE / 235:-
Pepparmajo, sallad, guinnesslök, friterad palsternacka, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
BULLS CHEESEBURGER 200G NÖTKÖTT / 235:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G NÖTKÖTT / 285:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
GRUYÈREBURGARE 200G NÖTKÖTT / 245:-
Pepparmajo, inlagd gurka, sallad, guinnesslök, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
BACON / +35:-
LÖKRINGAR / +35:-
PEPPARMAJO / +35:-
EXTRA OST / +30:-
DESSERTER
VIT CHOKLADCHEESECAKE / 115:-
Passionsfruktssorbet och maräng.
FRITERAD MJÖLKCHOKLAD / 115:-
Blodapelsincoulis, vaniljglass och apelsinpulver.
CRÈME BRÛLÉE / 115:-
GLASS / 55:-
En kula vaniljglass.
SORBET / 55:-
En kula sorbet.
TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN / 39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.