The Bulls kvällsmeny
FÖRRÄTTER
BRYNT VIT SPARRIS / 135:-
Citronsabayonne, rostat bovete och basilika.
RIMMAD TORSK / 135:-
Rökt majonnäs, silverlök, granatäpple och friterade risnudlar.
LÖJROM / 185:-
Smörstekt brioche, dillsyrad fänkål, citronsmetana och riven parmesan.
CHARKPLANKA / 175:-
Fyra sorters charkuterier från Mostorps Gård, bröd, vispat smör, ost och marmelad.
CHARKPLANKA GRANDE / 265:-
Fyra sorters charkuterier från Mostorps Gård, bröd, vispat smör, ost och marmelad.
VITLÖKSBRÖD / 82:-
Aioli.
VARMRÄTTER
SAVOJKÅLSKNYTE / 225:-
Potatisrösti, friterad blomkål, sotad lök och tryffelemulsion.
BULLS RÄKMACKA / 259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.
KRÄMIG SKALDJURSPASTA / 259:-
Chilimarinerad scampi och vitlökskokta musslor.
SMÖRSTEKT TORSKRYGG / 285:-
Friterad selleri, selleriskum, dressat äpple, picklad kålrabbi och ramslök.
LÅNGBAKAD FLÄSKSIDA / 255:-
Palsternackspuré, stekt lök, körvelsmörsås och rostad vitlök.
GRILLAD ENTRECÔTE 250G / 309:-
Ramslökssmör, sparris, tomat, parmesan- & tryffeldressade pommes och madeirasky.
HJORTRYGG / 299:-
Savojkålsknyte, stekt plommon, potatisrösti och madeirasky.
SÅSER
AIOLI / 25:-
RAMSLÖKSSMÖR / 25:-
MADERIASKY / 25:-
MANGOSALSA / 25:-
BEARNAISE / 25:-
SIDEORDERS
POMMES / 35:-
SÖTPOTATIS POMMES / 35:-
MIXSALLAD / 35:-
PALSTERNACKSPURÉ / 35:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES / 70:-

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE
PANKOPANERAD GETOSTBURGARE / 210:-
Mangosalsa, rostad lök, rucola, sojamajonnäs, bröd från Skånskan, ketchup, aioli och pommes.
BULLS CHEESEBURGER 200G / 210:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G / 263:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)
TRYFFELBURGARE 200G / 249:-
Krämig emmentaler, sallad, picklad Västeråsgurka, tryffeldressing och rostad lök. Parmesan- & tryffeldressade pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
BACON / +30:-
LÖKRINGAR / +30:-
TRYFFELDRESSING / +30:-
EXTRA OST / +25:-
ROSTAD LÖK / +25:-
MANGOSALSA / +25:-
DESSERTER
NOUGATMOUSSE / 105:-
Vaniljparfait, apelsincurd och kaffecrunch.
DULCECHEESECAKE / 105:-
Mandelflarn och blåbärscoulis.
MJÖLKCHOKLADBRÛLÉE / 95:-
Färska hallon och brynt choklad.
TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN / 39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.
