The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

HÄLLEFLUNDRA CEVICHE  /  155:-
Avokadoemulsion, picklad sötpotatis och kryddcrisp.

LÖJROM  /  195:-
Smörstekt brioche, dillsyrad fänkål, citronsmetana och riven parmesan.

VITELLO TONNATO  /  145:-
Syltade tomater, kapris, rucola och parmesan.

CHARKPLANKA – NY  /  195:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

CHARKPLANKA GRANDE – NY  /  295:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

RISOTTO  /  245:-
Citronglaserade betor, kålrabbi, svartkål, pinjenötter och parmesan.

BULLS RÄKMACKA  /  259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

KRYDDSTEKT TONFISKSALLAD  /  265:-
Romansallad, sparris, syltade tomater, tonfiskdressing, krutonger och parmesan.

GRILLAD PREMIUMRYGGBIFF 325:-
Basilikaemulsion, chimichurri, sparris, kronärtskocka och pommes.

GRILLAD RÖDING  /  295:-
Champagnesås, forellrom, krondillskokt potatis, sparris och isad silverlök.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
CHIMICHURRI  /  35:-
BASILIKAEMULSION  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
KORIANDERDRESSAD KÅLSALLAD  /  45:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

VEGOBURGARE  /  225:-
Sojaglaserad anammaburgare, korianderdressad kålsallad och dressing på fermenterad chili.

BULLS CHEESEBURGER 200G  /  225:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  275:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

CHEDDARBURGARE 200G  /  245:-
Rökt cheddar, Guinnesslök, picklad gurka, sallad, majonnäs, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
TRYFFELDRESSING  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE  /  105:-
Klassisk crème brûlée och färska bär.

PASSIONSFRUKTSPARFAIT  /  115:-
Italiensk maräng och chokladcrunch.

JORDGUBBSSORBET  /  115:-
Rabarber, vaniljmascarpone och rostad vit choklad.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.