The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

FRITERADE SKOGSCHAMPINJONER  /  98:-
Tryffelemulsion och parmesan.

SOTAD HÄLLEFLUNDRA  /  135:-
Brynt smörskum, äpple, kålrabbi och friterad jordärtskocka.

LÖJROM  /  175:-
Cheddartoast, picklad rödlök och vispad smetana.

KALVRÅBIFF  /  145:-
Kaprismajonnäs, friterad lök, rödbetor, cornichon och gravad äggula.

CHARKPLANKA  /  195:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

CHARKPLANKA GRANDE  /  295:-
Fyra sorters charkuterier, utvald ost, hembakt bröd, tapenade, nocellaraoliver och marinerade antipasti-grönsaker.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

SVAMPCANNELLONI  /  245:-
Brynt ostronskivling, tryffelskum, picklad svamp och friterad grönkål.

SKALDJURSRISOTTO  /  255:-
Saffran, scampi, musslor, gratinerad havskräfta, forellromskräm och parmesan.

BULLS RÄKMACKA  /  259:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

SMÖRSTEKT RÖDING  /  265:-
Potatis- och grönkålspuré, picklad steklök, friterad Västerbotten och smörad Karljohansvampsbuljong.

GRILLAD FLANKSTEK  /  265:-
Potatiskaka, sotad lökcrème, tryffelsky, picklad tomat och palsternackschips.

ROSASTEKT KALVINNANLÅR  /  255:-
Potatiskrokett, dragonskum, bakad morot, bellaverde och kryddsky.

GLASERAT LAMMLÄGG  /  249:-
Rostad butternutpuré, bakad kål, sotad majs och anchochilisky.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
TRYFFELSKY  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
SYLTAD MANGO  /  35:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

POTATISKAKA  /  45:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

PANKOPANERAD GETOSTBURGARE  /  225:-
Syltad mango, friterad lök och ranchdressing.

BULLS CHEESEBURGER 200G  /  225:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G  /  275:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

CHEDDARBURGARE 200G  /  245:-
Rökt cheddar, Guinnesslök, picklad gurka, sallad, majonnäs, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
TRYFFELDRESSING  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE  /  95:-
Klassisk crème brûlée och färska bär.

CHOKLADKAKA  /  115:-
Vaniljglass, maräng och halloncoulis.

KARAMELLISERAT PÄRON  /  95:-
Vaniljskum, päronsorbet och mandelflarn.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.