The Bulls kvällsmeny

FÖRRÄTTER

LÖJROM  /  185:-
Friterad potatis, ostkräm och picklad rödlök.

SOTAD PILGRIMSMUSSLA  /  165:-
Fänkål, jordärtskocka, kräftskum och chiliolja.

OSTFYLLD CANNELLONI  /  135:-
Med kronärtskocka & spenat, friterad svartkål och saltrostade pumpafrön.

RÅBIFF ½ / 1  /  155:- / 295:-
Bakad äggula, rödbeta, pepparrotskräm, picklade senapsfrön, friterad kapris och silverlök. *1 serveras med pommes.

CHARKPLANKA  /  215:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, marmelad, färskost, hårdost och oliver.

CHARKPLANKA GRANDE  /  315:-
Fyra sorters charkuterier, surdegsbröd, picklade grönsaker, marmelad, färskost, hårdost och oliver.

VITLÖKSBRÖD  /  85:-
Aioli.

VARMRÄTTER

SKALDJURSRISOTTO  /  275:-
Scampi, musslor, gratinerad havskräfta, färskost, parmesan och saffran.

SMÖRSTEKT RÖDING  /  285:-
Grönkålspuré, friterad Västerbottensost, smörad svampbuljong och picklad steklök.

BULLS RÄKMACKA  /  269:-
200g handskalade räkor, tekaka från Skånskan, ägg, majonnäs, sallad och citron.

RAVIOLI 245:-
Pankofriterad portabello, Karl Johan-svampskum, sotad endivesallad och pinjenötter.

PORCHETTA  /  235:-
Långbakad fläskkarré fylld med tomat & örter, tryffelpuré, madeirasky, brynt kål och friterad kronärtskocka.

PEPPARGRILLAD FLANKSTEK  /  295:-
Friterad potatiskaka, morotskräm, picklad morot, dragonsmörsås och bellaverde.

SÅSER

AIOLI  /  35:-
BEARNAISE  /  35:-
DRAGONSMÖRSÅS  /  35:-

SIDEORDERS

POMMES  /  45:-
SÖTPOTATIS POMMES  /  55:-
MIXSALLAD  /  45:-
PARMESAN- & TRYFFELDRESSADE POMMES  /  80:-

TRYFFELPURÉ  /  55:-

Kvällsmeny restaurang

THE BULLS HEMLAGADE HÖGREVSBURGARE

VEGETARISK GETOSTBURGARE  /  235:-
Pepparmajo, sallad, guinnesslök, friterad palsternacka, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BULLS CHEESEBURGER 200G NÖTKÖTT  /  235:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.
(tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

DUBBEL BACON CHEESEBURGER 400G NÖTKÖTT  /  285:-
Sallad, tomat, rödlök, Bulls hamburgerdressing, cheddarost, bacon, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli. (tips: Parmesan- & tryffeldressade pommes 35:-)

GRUYÈREBURGARE 200G NÖTKÖTT  /  245:-
Pepparmajo, inlagd gurka, sallad, guinnesslök, pommes, bröd från Skånskan, ketchup och aioli.

BACON  /  +35:-
LÖKRINGAR  /  +35:-
PEPPARMAJO  /  +35:-
EXTRA OST  /  +30:-

 

DESSERTER

VIT CHOKLADCHEESECAKE  /  115:-
Passionsfruktssorbet och maräng.

FRITERAD MJÖLKCHOKLAD  /  115:-
Blodapelsincoulis, vaniljglass och apelsinpulver.

CRÈME BRÛLÉE  /  115:-

GLASS  /  55:-
En kula vaniljglass.

SORBET  /  55:-
En kula sorbet.

TRYFFLAR FRÅN SKÅNSKAN  /  39:-/st
Fråga din servitör om dagens smaker.